繭玉緩衝材にエコフレッシュ　Z　および　エコフレッシュ　G　を各5％添加。

①市販の食パンをカットし、Pnicillium属　カビ胞子を食パンの表面に接種

②パンの上に繭玉緩衝材を詰めてポリ容器に密封

室温（約20℃）に放置し、3日～4日保存。⇒　カビの繁殖状況を確認

 

カビを摂取したパンを、繭玉にて保存

 

コントロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　防カビ　繭玉緩衝材にて保存

 

コントロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　防カビ　繭玉緩衝材にて保存

エコフレッシュを添加した繭玉緩衝材に保存したパンには、カビの繁殖は見受けられなかった。